不粘锅有毒吗（不粘锅有毒）

认真想一下，你家厨房最惹人注目的是什么？小汤锅、高压锅、不粘锅……各种又大又圆的锅绝对是必不可少的。

但近年来，很多家庭逐渐回归铁锅，抛弃了不粘锅，问了身边一圈人，都不约而同地给出一个答案——不粘锅涂层会致癌！

在网络搜索你会发现，“不粘锅致癌”的说法铺天盖地，难怪越来越少人使用它。

一、不粘锅致癌的说法，从何而来？

1938年，化学家罗伊·普朗克特博士在杜邦公司的一个实验室中，意外发现了四氟乙烯。3年后，商业嗅觉灵敏的杜邦公司申请了专利，随后以“Teflon”的名称注册了商标。

Teflon翻译成中文，就是特氟龙。

一开始，谁也没有想到将特氟龙应用到煎锅上，直到一位法国工程师在钓鱼时发现特氟龙可以防止鱼线打结，然后联想到煎鱼总是粘锅，如果将特氟龙应用到煎锅上，也许就能避免粘锅了。