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什么食物补铁(补铁别只知道吃红枣)

时间:2021-07-13 12:38:01来源:黄埔信息网

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饮食榜单

补铁别只知道吃红枣!真正补铁的 23 种食物都在这里

每次大姨妈来的时候,最先被奉上的就是:

红枣

「来,吃点,补!」

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生理期的确可以考虑多吃点含「铁」的食物,但除了长胖,这红枣补铁可真有限!不信?这就算给你看看:

成年女性每天建议的铁摄入量是:

20 毫克

吃 100 克干的红枣

铁含量 2.1 毫克,热量是 317 千卡

还有常见的红糖也是:

吃 100 克红糖

铁含量 2.2 毫克,热量 389 千卡

而且它们含有的铁是非血红素铁,不仅有效吸收率低(2%~20%),而且容易受到其他膳食因素的影响,比如植酸、单宁、多酚物质等会阻碍铁的吸收。

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所以,还在喂你吃红枣的男朋友可以 say goodbye 了!

那补铁到底应该吃啥好呢?别急,这就给你准备了热乎乎的补铁食物榜,快来收!

先要知道,血红素铁主要来自动物性食物,吸收率比植物性食物要高,大概为 15%~35%,而且基本不会受其他膳食因素的影响。

其中,动物血、肝脏以及各种红肉是膳食铁的主要来源。

动物血算是膳食铁来源的「佳」品了,吃 100 克轻松满足女性的每日所需。但不同「品种」的动物血含铁量差异不小。

图片来源:图虫创意

动物血含铁排行榜

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*以下数据为每 100 克可食部分的含量

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猪血铁含量 8.7 毫克

常见动物血中含量最低的,但胜在比较容易买到。

5

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羊血铁含量 18.3 毫克

铁含量是猪血的 2 倍,热量和胆固醇在血制品中也较低。

4

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