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古代酒店五花八门的特殊服务

时间:2017-02-15 13:32:00来源:黄埔信息网

现在黄金周,小长假,一个接着一个,给人们外出旅游提供了时间上的方便。外出旅游,不能不住酒店。因此酒店的服务就成了游客的最为关注的重要事项之一。说起酒店,古已有之,一般认为,早在商周先秦时期就已出现。逆旅、驿站、驿馆、邸站、客栈等,都指的是旅馆,与如今的酒店、饭店、宾馆、招待所、度假村都是一个功能。

春秋战国时期,商业兴盛,商人需要多地奔走做生意,酒店旅馆行业就随之而生。并逐步建立了较完善的客栈服务体系,到了隋唐时期,经济繁荣,再加上开通了大运河,旅游业发达。在长安的街头上开酒店,建旅馆,成为当时最赚钱的行业之一。那么,古代的酒店旅馆必须为入住的客人提供哪些服务呢?

 一、入门级服务:礼貌待客

在中国人的传统概念里,对“家”有着深厚情感,所以古代的酒店旅馆一般都会打出“宾至如归”的服务理念。入门级别的就是要礼貌待客,对不同的人要知道称呼什么,例如,对富家公子称“相公”,小官吏称“客官”,军士称“长官”,秀才称“官人”之类的。

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店小二还要懂得很多,比如本地的风土人情、地理常识,如果有客人问的能答得上来。对于有特殊民族习惯的人,也必须尊重并给予最大便利。旅馆做的时间长了,甚至能一眼就看出是什么地方的人,都不用客人自己要求就能提供对应服务。唐宋时期还有专门接待南方和少数民族的民间旅馆,清代北京的回族旅馆还备有回族商客礼拜时冲洗用的汤喷壶等。

古人有时是骑马或者坐马车的,所以管了人的吃还得管马的吃。旅馆的店小二就会帮助客人喂马,甚至顺便检修车辆。当时的旅馆没有关门时间,都是24小时不分早晚的。

 二、初级服务:跑腿存物

初级的服务就是可以帮助旅客跑腿,帮助客人办理委托的事宜,比如去买店中没有的吃食。在明代小说《宋四公大闹禁魂张》中,宋四公就让店小二帮他去买吃的,他对其说道:“店二哥,我如今要行,二百钱在这里,烦你买一百钱爊肉,多讨椒盐,买五十钱蒸饼,剩五十钱,与你买碗酒吃。”

信誉好的客店,还可以帮客人存钱和货物,在交子等纸币还没有特别流行的时候,多数人出门带着很多现钱,携带起来非常不方便,旅馆里也就为此提供了方便。元朝拔图塔的《游历中国记》中说:“回回商人至中国各地贸易者,可随意择一定居候处之回回商家或客栈,以为栖宿之地。若择居回回商家,则该商家取客人钱财货物,慎为保藏。客人用钱,主人为之代付,诚实可恃,毫厘不欺。客人离栈时,主人将钱交出。若有减少,或全数遗失,则主人担任赔偿。”

除此之外,如果客人生病,旅馆也会帮忙找郎中,甚至有些可以帮客人售货,客人如果订购大宗物品也能帮客人代为签收管理。想想现在的很多快捷旅店,虽然也会提供物品寄存,但是安全上没有保障,有时候超时了还会收费,还真是不如古代呢!

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