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茶经中陆羽设计了多少种 陆羽在茶经中记载多少种茶器

时间:2017-04-30 12:59:00来源:黄埔信息网

陆羽茶经

《茶经》是陆羽毕生的心血,也是世界现存最完整的第一部关于茶的作品。《茶经》在中国乃至全世界都享有很高的声誉,被誉为茶叶百科全书。至今,《茶经》依然深受各国人士的追捧。中国是茶文化的故乡,据说,饮茶开始于神农时期,至今已有四千多年的历史。

《茶经》竹简

《茶经》竹简

《茶经》一书体现了陆羽对“茶文化”的认知。茶不仅可以饮用,还可以作为药材,不同的茶叶有不同的疗效。如何选择水源来泡茶?经过多次实验,陆羽给出了较为确切的说法。陆羽认为茶水有“三沸”,第一次煮开的水最好不要泡茶,第二次煮开的水为泡茶最佳选择;第三次沸腾的水也不可采用。喝茶有有如此多的学问,让世人大跌眼镜。

陆羽因考察各地茶叶,游走在四方。陆羽曾经在紫阳洞一带考察,被此处的美景所吸引,一住就是多年。紫阳洞盛产泉甘茶,陆羽十分喜爱泉甘茶的茶香味,所以经常饮用此茶。陆羽居住期间,一边完成《茶经》的写作,一边和崇佛寺、太阳庙等僧人往来。经常和大师们谈论文学诗歌,增长了茶叶见识,也提高了文学建树。

陆羽一年四季到各地游历考察,潜心研究各地的茶叶。每到一个地方就要和当地的茶农沟通了解本地茶叶历史。他收集了很多茶叶作为标本,为写作《茶经》打下了坚实的基础。在陆羽四十七岁的时候,终于完成《茶经》,前后历时二十六年。

茶经中陆羽设计了多少种茶器

在《茶经》中陆羽共设计了二十四种茶器。《茶经》第四章节讲述了茶器,有碗、风炉、火夹等。陆羽认为碗作为喝茶用具,越州出产的碗最好,鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具对于专业喝茶人来说有着重要的意义。

不同的茶具泡制出来的茶味会有不同,有时候质地高档的茶具不一定会泡制出美味、香气怡人的茶水。所谓,茶叶和茶具有着密切相关的联系,两个物器相辅相成,互相衬托。陆羽认为,茶具不外乎有二十四种,如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常见的烹茶器具。为什么有的人家中有上好的茶叶却泡制不出美味诱人的茶水,其中一个原因在于茶具使用不当。除此之外,陆羽还介绍了这二十四种器具在烹茶方面的使用方法。以鍑为例,陆羽在《茶经》第四章中写到:鍑以生铁为之,今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之,内摸土而外摸沙土。他说鍑是用生铁锻造而成,有人在制造鍑时,用急铁锻造。鍑的打造方法不同,所以在手感上也有不同,用鍑来泡茶根据它的质地来选择容器。

在《茶经》第四章节中,陆羽用了大量笔墨来介绍二十四种茶器,丰富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不仅仅局限于碗,日常生活当中,常见的生活用具不失为泡茶的好用具。世人将《茶经》奉为经典作品,里面所提到的茶具,后人也都做了相关尝试。

陆羽紫砂壶

世人拜读陆羽所著《茶经》之后,对泡茶器物有了进一步的认识。原来,不同器具也可以泡制出不同的茶水,随后,爱好喝茶人士发现了紫砂壶独到之处。茶叶一经紫砂壶泡制,会散发出醇厚的香味,不失为最佳泡茶器具之选。

为了纪念陆羽,后人给紫砂壶改名为“陆羽紫砂壶”,至今已成为爱好喝茶人士的必备之选。陆羽紫砂壶有不同的款式和颜色,每一款紫砂壶经由设计制作而成,集美观和实用融为一体,深受世人推崇。人们饮茶已经有4700多年的历史,茶文化成为中国文化根深蒂固的一个标志。古代时候,饮茶这一行为被认为是高雅体现,只有懂茶之人,才能品味中茶的浓厚和香醇。慢慢地,人们对茶文化有了更深刻的认识后,发现器具对茶味有十分重要的影响。随后,很多质地不同的茶具纷纷面世,提供了人们选择的多样性。陆羽紫砂壶受人追捧的一个原因在于,它可以兼容多种茶叶,通过紫砂壶泡制,茶叶会发散出最大的香味。

以红茶举例来说,人们喜欢用白瓷或者玻璃茶具来放置红茶水,这样一来红茶的颜色会凸显的更为美观。对于条形红茶来说,最好的泡制工具就是陆羽紫砂壶。在紫砂壶中放置红茶,可以使红茶的味道发挥到最大极致,无损茶叶的香味和质地。长时间用同一个紫砂壶来泡制茶叶,更能增添茶叶浓厚香醇的味道。

陆羽烹茶图

《陆羽烹茶图》是元代画家赵原的作品。史书对赵原的记载不是很详细,只知道赵原在明太祖年间担任中书令一职,擅长画山水画,在画竹子和石头上有很高的造诣,当时在平江一带有很高的名声。

《陆羽烹茶图》就是赵原著名作品之一,现在被搜藏于台北故宫博物院。《陆羽烹茶图》长七十八厘米,高为二十七厘米。《陆羽烹茶图》给人一种悠远的意境,图中描绘了大量山峰,山与山之间重峦叠嶂,连绵起伏,有一种深远寂静的感觉。画卷中画有辽阔清澈的水面,仿若置身于大自然,心情瞬间舒畅清爽。在溪水旁边有一个用茅草搭建的亭阁,旁边的树木与它交相辉映。陆羽则置身于草阁之中,陆羽身旁有一位烹茶童子正在为陆羽生火烹茶。通过这幅画卷,了解到陆羽正在闭门著画,不愿意过着纷纷扰扰的生活。所以,陆羽一生喜爱四处游历,不为功名利禄所牵绊。这幅《陆羽烹茶图》正是陆羽晚期生活的真实写照,陆羽写完《茶经》之后,名声大噪。慕名前来与陆羽探讨茶道文化的人趋之如骛,陆羽决心过隐居生活,写一写茶著作,偶尔和友人在一起谈论文化,日子过得闲适而充实。赵原所画这幅《陆羽烹茶图》一方面体现了陆羽闲适隐居生活;从另一方面表现了元代社会思想,文人和士大夫阶层渴望闲适生活。这幅画卷上,除了有作者本人题词外,还有乾隆皇帝所书的御题诗,有很高的鉴赏价值和研究价值。

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