水晶红酒冻
时间：2016-10-31 22:04:00来源：黄埔信息网
水晶红酒冻
材料：红酒100毫升、白糖50克、吉利丁片三片约15克、水400毫升、柠檬汁少许
用具：特百惠冷藏或冷冻保鲜盒
做法：
1. 吉利丁片用冰水泡软待用。
2. 水加入糖小火煮至溶化，加入柠檬汁小煮一下。
3. 溶液中加入挤干水分的吉利丁片，小火煮至溶化，倒入红酒再煮一会。延长煮制时间，可使酒味挥发。
4. 放凉后倒入特百惠冷藏或冷冻保鲜盒中，冷藏至凝固，吃时切成喜欢的形状即可。
