香港西贡海鲜美食攻略

香港西贡海鲜美食攻略

自由行最大的好处就在于可以用最平民的价格享受到最地道的美食。辣炒花甲、芝士龙虾、清蒸石斑还有最地道的避风塘辣椒炒蟹，在香港西贡大快朵颐品尝最生猛的海鲜就是这么简单！

与越南西贡同名的香港西贡半岛早在14世纪由一个默默无闻的小渔村发展成如今香港人心目中的后花园，其魅力自然不可小觑。碧海白沙、恬静出尘的牛尾海内海简直让人喜出望外；而那些五颜六色、眼花缭乱的生猛海鲜可以直接把你的胃口吊到舌尖。

在西贡吃海鲜并没有太多的技巧可言，因为这里的海鲜基本上全是“蛋家人”（一些全家世世代代生活在船上的渔民，每天为各家餐馆提供各种海鲜货源，被当地人称为“蛋家人”）直接将自己捕捞的海鲜售卖给各家海鲜餐馆，所以，海鲜的质量无可挑剔、勿需怀疑。可别小看了海旁码头开始的那条窄长小街哦，这些鳞次栉比、看似简陋大排档模样的露天摊可正是诱人绝顶美味的发源地哦！我们孜孜以求的美味之旅就此展开。

挑选海鲜你可以在餐厅外的超大型鱼缸里倾点虾兵蟹将，也可以径直跑去码头边的一艘艘渔船上直接向渔民购买。很多本地香港人就常常吃好餐厅的海鲜后再采购些渔船上的新鲜海鲜带回家自己再处理。无论是哪种方式尝鲜，新鲜却不昂贵就西贡海鲜的招牌形象了。

西贡的海鲜仍然保持了粤菜的传统风味，以清淡、甜鲜为主。从传统的芝士龙虾、豉椒带子、清蒸石斑鱼到改良的酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭等，自由搭配、随心选择，价廉物美估计就是西贡海鲜久负盛名的根本了。

美食攻略：1.一般来讲，在交通要道地段的餐馆的消费价格总略为昂贵。所以，如果时间够充足，不妨多走几步路，到西贡中心去寻找一家口味、价格都令人满意的餐馆。2.“全记”拥有米其林推荐餐厅招牌，吃好海鲜后会有餐后甜品送的；虽说是赠送的甜品，但味道绝对值得一赞。“全记”中午提供广式点心，去那里喝午茶的人很多，常常人满为患。3.在西贡能吃到最地道的避风塘辣椒炒蟹，如果去西贡吃海鲜，一定不要错过这道源自香港的特色风味菜哦 。4.“通记”、“胜记”、“洪记”都是海旁码头一带不错的海鲜大餐厅，如果“全记”人满为患，就不妨去这几家吧，不会相差很多的。