看看这道清新解腻的古老肉做法

看看这道清新解腻的古老肉做法 菠萝含有丰富维生素B、C，这个季节是菠萝盛产的季节，把水果加入的菜肴中，味道别具风格。酸酸甜甜的味道，香气馥郁的菠萝，肥而不腻的古老肉，鲜亮的色彩让人味蕾上的唾液分泌。主料：里脊肉、菠萝、青椒、红椒、面粉、鸡蛋配料：食用油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒、香油、番茄酱、醋、糖、清水制作步骤：1、菠萝削皮洗净切成小方块备用；2、里脊肉切成小方块，加生抽、黑胡椒粉、盐3g、淀粉3g、油1汤匙腌制30分钟；3、青椒、红椒分别切菱形块备用；4、番茄酱3汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、糖2汤匙、清水100ml，混合在一起调匀成料汁备用；5、淀粉中加入清水做成水淀粉备用；6、腌好的肉加入打匀的鸡蛋拌匀，然后再加入淀粉拌匀；7、热锅放油到四成热时，逐一放入肉块儿炸成金黄色，捞出，再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉块儿复炸一次，然后捞出备用；8、锅中加入少许油加热，然后倒入先前调好的番茄酱汁中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀，熬至稍微粘稠；9、倒入肉，菠萝、青椒、红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

菠萝中含有丰富的维生素B，维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。酸甜可口的菠萝古老肉，做法也不麻烦，水果与肉的结合，味觉、视觉、嗅觉上都是一种盛宴呢！