双皮奶的做法

双皮奶的做法其实一直想做;来着昨天朋友说她做的不好让我试试我今天就尝试了一下~没想到还很顺利晚上给麻麻吃(之前没吃)一直很担心朋友嘴里的蛋腥味妈妈说蛮好吃的奶味满浓的就是貌似还可以再甜一点

材料

原料很少~1.牛奶(不要脱脂牛奶,要纯牛奶或者那种香浓牛奶,全脂牛奶)2.蛋清(根据牛奶的量来定,我大概是500ml的牛奶两个蛋清)3.白砂糖(根据自己的口味定)

做法30分钟

1.将牛奶放在容器中到微波炉里大概转30秒2.看到上面有层油脂膜了么?3.用小刀刀尖将膜小心划开成两半4.将牛奶小心转移到另外个容器中5.油脂膜在容器底部完整铺开,所以稍微留一点点牛奶在里面,以免它干掉6.将蛋清和牛奶均匀混合,加入白砂糖,根据自己的口味定(喜欢清淡的少放点,喜甜食的多放点,牛奶的甜不是很够的)7.讲混合好的牛奶小心倒入之前有油脂膜的容器中8.封上保鲜膜,用均匀的中火隔水蒸20分钟9.用小刀割一下双皮奶是否凝结住10.关火闷3分钟11.拿出,冷却至室温12.可以吃咯~~~或者放冰箱冷藏一下更好吃呢!!!!