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生菜鸡蛋瘦肉粥的做法

时间:2016-11-03 20:58:00来源:黄埔信息网

生菜鸡蛋瘦肉粥的做法

在公司或学校吃了一个星期的工作餐,是否感觉很油腻呢?试试这款生菜鸡蛋瘦肉粥吧!周六清晨吃着这清新的早餐,感觉很清爽哦。

材料

生菜王1棵,葱1棵,鸡蛋1个,瘦肉200g(根据自己的口味,可以适量增减),香米半升(需要提前浸泡2-3h),油盐少许(早餐不提倡放太多的油和盐)

做法60分钟

1.准备工作:生菜切丝,葱切末,鸡蛋打散,瘦肉切碎,洗净泡好的香米;2.把香米放入锅里,倒入约500L水,先用大火烧开,然后调成小火,让它慢慢熬烂;3.大约40min后,粥水基本熬好,接着加入油、瘦肉、鸡蛋,搅拌煮开;4.最后才放生菜和葱,加入适量的盐,搅拌后煮1-2min即可。Tips:1.粥在熬制期间会溢出,可以打开锅盖一点,让热气释放出来;2.加入瘦肉和鸡蛋后,一定要搅拌开来,让它和粥水混和均匀,口感才好;3.最后才放生菜和葱,避免煮的过久,生菜变黄。

生菜鸡蛋瘦肉粥

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