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槐花怎么吃(槐花)

时间:2021-06-13 11:12:35来源:黄埔信息网

槐花怎么吃(槐花)

人间四月芳菲尽,犹有槐花暗香来。每年的四月底,与其说是槐花飘香的季节,还不如说是满林槐树开花竞技的赛期。槐树的叶子还未退去嫩黄,那米粒似的花苞已经迫不及待地从叶间探出头来,并且很快就超过了叶子的生长速度,整个林子的槐树纷纷挂满了淡黄色一嘟噜一嘟噜的花苞。

四月槐花香,清火又养颜,最美味的6款做法,一个比一个好吃

槐花是一种非常好的食材,整个花期也就只有20天左右。槐花也算是春季里吃的最后一种树上的野味,它具有滋润肌肤功效,可以使皮肤细腻光滑,富有弹性。肝火旺盛的春季要多吃,今天给大家整理了几道槐花的美味做法,每道都堪称美味,槐花一年四季也就只有这个季节才能吃到,一定要动手试试,千万不要错过哦!

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【槐花韭菜馍】

槐花加韭菜鸡蛋这样做真是太香了,外皮又焦又香,里面有股槐花和韭菜的清香,味道太赞啦!

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食材:槐花、韭菜、面粉、鸡蛋、粉条

1、刚买回来的槐花用盐水泡一下,这样可以泡出槐花里面的虫卵和脏东西。

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2、槐花清洗干净后,这一步来焯水,焯水的时间不要太长,要不会失去槐花的鲜味和香味,槐花焯水30秒即可。

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3、把焯水后的槐花水分挤干,再准备一小把红薯粉条提前用热水烫一下,然后把红薯粉条切碎。准备一把嫩韭菜切碎。

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4、准备6个土鸡蛋打入碗中,蛋液搅散后放一盘备用。

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5、锅中加入油烧热,加入蛋液,蛋液煎至两面金黄,然后把蛋液炒碎放入碗中备用。

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6、下面来调味锅中留底油放入葱白爆香,然后把火关掉,加入挤干水分的槐花、粉条、鸡蛋、翻拌均匀后再加入韭菜,加入食用盐、香油翻拌均匀我们的槐花韭菜馅就调好了。拌馅料时最好不要加多余的调料,因为这样会掩盖槐花和韭菜原有的香味。

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7、下面来调一个面糊水,准备适量的面粉,加入清水,边加清水边搅拌,把面糊搅光,最后搅拌成牛奶状的稀糊就可以了。

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8、然后取出我的薄饼机开始烙饼啦,饼子烙好后先放一旁备用。

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9、然后取一张饼,放入馅料,首先上下折叠,然后再左右折叠,电饼铛刷上一层油先提前预热2分钟,做好的小饼直接放入电饼铛。

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10、盖上盖子选择馅饼的模式,3分钟后给小饼翻一下面,底部煎至金黄后再给另一面也煎一下。两面金黄后就可以出锅啦!

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