怎么做鱼（家常鱼的做法 ）
时间：2021-08-02 11:47:51来源：黄埔信息网
怎么做鱼（家常鱼的做法 ）
鱼洗干净后撒盐和匀，放旁边
酸姜酸辣椒切好备用
葱切段
两根芹菜，两根蒜苗切段
姜切厚片，蒜不切
备好调料
猪油下锅
加入姜蒜，小火微煎，再加入酸姜、酸辣椒
再中火加入麻辣鱼佐料（吃得不辣的话可以只放半包哈）炒香，加适量盐、白糖，自制豆瓣酱，稍微炒一会儿，加水
加水煮开，熬煮一会儿
把刚刚盐腌制的鱼洗一下，可以除掉部分鱼腥味，洗好简单沥干后加入盐、醋、料酒腌制
鱼下锅开始煮
可以加入适量的豆腐或者豆芽一起煮
加入之前准备的芹菜、蒜苗。也可再加入适量胡椒粉
撒上葱段，成品图
