茶叶知识视频（搞懂茶叶没那么难）

茶叶知识视频（搞懂茶叶没那么难）

喝茶，是一种生活方式。

有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。

很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶

下面小编告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦。

- 01 -

发 酵 篇

六大茶类的划分基础是由茶叶发酵的不同程度决定的。

发酵程度影响着茶的口感和功效，这是为什么你要了解它的原因。

发酵程度越高，茶性越温和，比如红茶、黑茶；相反，不发酵或是轻度发酵，茶性微寒，这类茶更适合降火去燥，脾胃较弱饮用更应适量。

- 02 -

品 类 篇

绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽

白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美

黄茶：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽

青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚

红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇

黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚

口感的差别，只有亲自体验过后，才能感受茶的美妙有趣之处。

- 03 -

冲泡篇

不同的茶叶有不同的茶性，所以泡法不同，这样才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。

别人告诉你的方式不见得适合你自己，只要你自己喜欢就好。

- 04 -

储 存 篇

为了保持茶叶的活性和口感，干茶的储存也需要讲究一些。

茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。

绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏

白茶、乌龙茶：常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏

红茶：常温密封保存，切记防潮

黑茶：常温保存，阴凉通风、切记日晒

- 05 -

功效篇

绿茶——六大茶类之首

零发酵，茶多酚最多。

性微寒，微苦，回甘。

清热祛燥，提神醒脑。

不适合肠胃较弱的人群。

白茶——茶中珍品

轻度发酵，茶性清凉。

滋味清淡、回甘。

富含茶多糖，适合降糖需求人群。

黄茶——中国独有茶类