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花生米怎么炒(炒花生米攻略,酥脆的秘诀)

时间:2021-09-20 18:49:22来源:黄埔信息网

花生米怎么炒(炒花生米攻略,酥脆的秘诀)

炒花生米酥脆秘诀

1、花生米冲水几遍洗干净滤水。

2、冷锅冷油下花生米、花生米会出油,不用放太多油。

3、小火翻炒到变黄有花生皮的爆炸声,接近出锅时倒入白酒翻炒几下,关火用锅的余温继续翻炒。

4、出锅后趁热放冰箱冷冻。我一次炒了两斤,小火翻炒时间大概十五分钟,冰箱冷冻降温20分钟,装的盆子很深,冷冻十分钟时我颠了下盆,把底下热的花生垫上来冷却

酥脆秘诀:冷冻、冷冻、冷冻!!重要的事情说三遍!

炒花生米攻略,酥脆的秘诀

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