扬春三卷的做法

扬春三卷的做法

材料

高精粉，黄油，鸡蛋，玉米，植物油，小葱，水，海鲜酱，番茄酱，色拉。

做法15分钟

1把面粉用植物油、黄油、水调和成面团，为了做出来的饼软一点最好多加点水。2把和好的面团一边“醒”一会3做几个饼，用几个鸡蛋，把鸡蛋放入碗内，打散，混入葱花。4面醒好后放到面板上面，在面板上面涂些油，以免粘面板。5面团在面板上用手按压成大片，撒上黑胡椒，三对折，像叠被子一样，重复两次。6卷好的面团下锅煎，边煎边按压成圆形。7把煎好的饼拿起来，在锅内倒入鸡蛋，放些玉米在上面，在鸡蛋半熟时把饼铺在上面，。8饼两面微脆时出锅，鸡蛋一面涂上事先准备的酱料，加一点色拉，撒上葱花，卷好后出锅。