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夏季菜谱家常菜做法(夏天学会这五道家常菜)

时间:2021-06-07 22:37:47来源:黄埔信息网

夏季菜谱家常菜做法(夏天学会这五道家常菜)夏天学会这五道家常菜,好吃到满足你的味蕾,香气十足

酱牛肉炖白菜 先将酱牛肉切成片,注意别切的太厚,大白菜菜帮部分切成方块状,菜叶手撕即可。然后热锅热油,倒入蒜片、红辣椒、爆香,再倒入牛肉、生抽炒匀焖2分钟,再然后倒入白菜帮、盐、鸡精盖上锅盖焖上6分钟左右,再倒入白菜叶子部分继续焖2分钟,撒入香葱即可装盘。

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虎皮尖椒 做法: 1.尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好,平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙。 2.用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,至变软,两面有焦斑。 3.把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒。 4.再放入尖椒,放入生抽,醋和糖,烧入味即可出锅

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红烧肉丸炖土豆 做法: 1.自制的猪肉丸准备好。 2.土豆去皮切块。 3.热锅凉油,放入土豆小火煎至透明。 4.放入猪肉丸子,八角红辣椒及香葱炒出香味。 5.下入红烧酱油及生抽翻炒上色,并烹入少许料酒。 6.加入清水炖煮10分钟。 7.加入盐。 8.大火收汁,加入葱花翻炒均匀

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东北乱炖回味 做法: 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油 5.将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀 6.加入适量高汤没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟 7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟 8.将彩椒和盐放入翻炒

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丝瓜烧鲜菇 做法 1、丝瓜、香茹洗净切片,猪肉切小片 2、锅内倒油,下肉炒香,加葱花、花椒粉 3、放香茹翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜 4、加盐调味,大火翻炒,点香油,放鸡精出锅即可

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