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土耳其软糖的做法

时间:2016-11-03 20:58:00来源:黄埔信息网

土耳其软糖的做法

我还是改了一点的,用了可可粉。家里的糖粉节块了。哭~~只好改用了椰蓉。。。。。。TT

材料

糖 800g 水 5大杯 1l左右柠檬汁 两茶勺 玉米淀粉 200g塔塔粉 1.5茶勺

做法

锅里加入两大杯水和糖,柠檬汁,搅拌煮沸,小火。。小心粘边。 领取小锅,一杯水(250ml)混合200g玉米淀粉和塔塔粉搅拌均匀后,加入500ml水煮至沸腾。 搅拌煮至浓密,3-4mins。然后慢慢倒入刚才做好的糖浆,继续小火煮并搅拌。大概要快50mins。 赶脚快要成一坨了,关火加入可可粉,搅拌到粉完全溶解。用力一点,因为基本糖浆已经成一坨了。 容器里面涂上薄薄的一成油,把糖浆倒进去,放入冰箱隔夜 第二日取出,撒上糖粉即可。

LOKUM(土耳其软糖)

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