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头伏饺子二伏面(伏天到,俗语“头伏饺子二伏面”)

时间:2021-07-19 22:11:36来源:黄埔信息网

头伏饺子二伏面(伏天到,俗语“头伏饺子二伏面”)

入伏在我们国家有入伏吃饺子的习俗,伏天分为三个阶段,初伏,中伏和末伏,头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,什么意思?有何讲究吗?

头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,什么意思?有何讲究

头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。所以,人们在“头伏”吃饺子,希望能平安度夏。

头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,什么意思?有何讲究

二伏吃面条,驱病败心火。中伏是三伏天中最热之时,用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱逐腠理之外邪。

头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,什么意思?有何讲究

三伏烙饼摊鸡蛋,主要还是因为三伏天气慢慢转凉,人们的胃口也大开,天气没那么炎热主妇们也可以在灶台上停留,而烙饼相比头伏饺子和二伏面的操作简单,只要把和好的面一摊就会形成一个饼,最后把鸡蛋一打就可以,烙饼摊鸡蛋里面有各种可溶性维生素和矿物质,可以补充人体需要,同时烙好的大饼有油有面,鸡蛋中还有高蛋白,营养充分,真是不失为伏天的佳肴。

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现在人们生活条件好了,科技发达,物质丰富,对于这三种食物,爱怎么吃就怎么吃,想什么时候吃就什么时候吃。而关于“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的实际初衷,早已经在不知不觉中改变。我们应当在这句俗语之中,理解曾经人们困苦的生活,吃点普通的饺子、面条和烙饼鸡蛋,还要分时候!看完明白这句俗语形成的背景,我们就更应该珍惜我们今天美好的生活。

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