黄金蛋炒饭（好吃到舔盘子的下饭菜黄金蛋炒饭）

黄金蛋炒饭（好吃到舔盘子的下饭菜黄金蛋炒饭）

你们信我，这样做出来的蛋炒饭巨好吃！ 米粒颗颗分明，Q弹！米香，蛋香，葱香充满了整个口腔 即使是苦夏，也能让人食欲大开！

By 半糖Emma

用料

剩米饭 1碗

鸡蛋 2个

香葱叶 适量

六月鲜12克轻盐昆布酱油 8g

白胡椒 1g

盐（可选） 适量

做法步骤

1、米饭抓散，蛋白蛋黄分开，香葱切碎

2、蛋黄放入米饭，搅拌均匀

3、让每一粒米饭都裹上蛋黄

4、小火炒蛋白，尽量不要变黄，白白的，嫩嫩的才好吃！成品颜色也好看

5、另起油锅，倒入米饭，多按压，让米粒分开 中大火，要让米粒跳起舞

6、米粒炒散后，加入白胡椒

7、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油

8、加入炒好的蛋白，拌匀

9、撒上葱花，立即关火！拌匀即可出锅

10、装在一个漂亮的盘子里，拍一下美美的照片吧！

11、怎么样！金黄的米粒是不是很有食欲？

小贴士

1.剩米饭最好是冷藏过的，很好打散，最后成品才会粒粒分明 2.中大火迅速翻炒 3.炒饭不易过咸，盐可选可不选，根据自己口味适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！