柠汁红豆糕的做法

柠汁红豆糕的做法

又是我最爱的红豆，这次是固体的~大颗大颗的红豆是不是看上去很吸引人咧~这个点心的做法有点中西合璧不伦不类的，我自己的独派做法，不管怎样，好吃就好~

材料

红豆250G,柠檬一个，面粉大概300G【适情况而定】，白砂糖，藕粉

做法40分钟

1.将红豆加水和糖煮熟，红豆煮软【水不要太多】2.加入藕粉搅拌【这一步是为了增加糕的韧性和风味，没有可省略】3.拿一个圆形的盘子滴两滴油刷满整个盘子。上锅蒸一分钟。【防止糕粘底】4.将以上混合物倒进预热过的盘子上，将面粉过筛网筛进混合物内，一边筛一边用切刀顺时针轻抹。一直筛入面粉，直到混合物粘稠得剩一点点水分。5.上高压锅蒸25分。不开盖，焖一会。6.出锅后冷却10分钟再切开。吃前挤柠檬汁调味。