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甜瓜椰末蛋糕的做法,甜瓜椰末蛋糕怎么做?

时间:2016-11-03 20:58:00来源:黄埔信息网

甜瓜椰末蛋糕的做法,甜瓜椰末蛋糕怎么做?

材料

面坯250克普通白面粉0.5咖啡勺盐1.5汤勺糖2咖啡勺香草糖10克新鲜酵母,或1/2咖啡勺干酵母30克黄油150毫升室温牛奶

表面装饰料2汤勺椰末1汤勺糖1/2-2/3只小甜瓜

裱花4汤勺椰末2汤勺糖2汤勺黄油,有点儿化开模子:直径24厘米的圆形蛋糕模烤箱温度:上下炉丝烤箱预热200度,热风型烤箱预热180度做法90分钟

步骤一:发面坯1、把黄油前的部分先放盆里搅均,再加入半化状态的黄油和牛奶,揉成均匀光滑的面团,盖住静置一小时,让面团发成原来大小的一倍就好2、面发好后,不必再揉,只要拉薄拉开,刚好可以放进涂了黄油(或放了烤箱纸)的模子里就好,让它均匀铺在模子底部步骤二:准备表面装饰1、小甜瓜要去皮儿去籽儿(还用说吗),切成5毫米左右的薄片2、把椰末和糖均匀洒在面坯上,再在其上铺一层甜瓜片儿,我为了好看,交错压住成花瓣状,所以甜瓜用得比较多步骤三:1、在一个把裱花料放在小碗里,用叉子搅拌混合均匀,然后尽量平均地洒到蛋糕表面(难度不小,差不多就好)放进烤箱下部,烤25分钟左右,取出后放凉一下,出模开吃

甜瓜椰末蛋糕

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